Завтраки
Ленивая овсянка в банке
Ленивая овсянка готовится вечером за пять минут, а утром её остаётся только достать из холодильника. За ночь хлопья набухают в молоке и йогурте и становятся мягкими, как у варёной каши, но с приятной упругостью. Йогурт даёт лёгкую кислинку, ложка чиа загущает, а ягоды добавляют свежесть. Банку удобно взять с собой на работу, и вкус можно менять хоть каждый день. Главное соблюдать пропорцию жидкости и хлопьев, чтобы каша не получилась ни сухой, ни жидкой.
Приготовление
Нажимайте на шаг, чтобы отметить его выполненным.
Возьмите стеклянную банку объёмом 350-400 мл с крышкой.
Насыпьте в банку овсяные хлопья и семена чиа.
Влейте молоко, добавьте йогурт и мёд. Закройте крышкой и хорошо встряхните или перемешайте ложкой, чтобы не осталось сухих хлопьев на дне.
Сверху выложите ягоды. Если хотите сохранить их форму, добавьте их утром.
Уберите банку в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.
Утром перемешайте кашу. Если она кажется слишком густой, добавьте 1-2 столовые ложки молока. Ешьте холодной или слегка подогрейте в микроволновке без крышки.
Советы, чтобы получилось
- Если каша получилась жидкой, в следующий раз уменьшите молоко на 20-30 мл или добавьте больше чиа.
- Мёд лучше смешать с молоком до добавления хлопьев, в холодной массе он плохо растворяется.
- Банан и яблоко добавляйте утром: за ночь они темнеют и становятся водянистыми.
- Орехи и гранолу тоже кладите перед едой, чтобы они остались хрустящими.
Как подавать и хранить
Ешьте прямо из банки или переложите в миску. Сверху хорошо смотрятся свежие ягоды, ломтики банана, горсть орехов, кокосовая стружка или ложка арахисовой пасты.
Готовую овсянку можно хранить в холодильнике до 3 дней, так что удобно сделать сразу несколько банок на рабочую неделю.
Варианты
- Шоколадная: добавьте 1 чайную ложку какао и половинку банана, размятую вилкой.
- Яблочный пирог: тёртое яблоко, щепотка корицы и немного грецких орехов.
- Без молочных продуктов: овсяное молоко и кокосовый йогурт, вместо мёда сироп.
Калорийность и КБЖУ
В одной порции (около 305 г):
На 100 г: 118 ккал, Б 4.4, Ж 3.2, У 18.3. Расчёт примерный, по средним значениям продуктов. Ваша норма калорий ›
